Snapskrydder
59,00kr
Brennvinskrydder/urtesnaps
Snapsen lager seg selv på 24 timer
Snapskrydder/brennevinskrydder/akevittkrydder
Nordlandssnaps
Nordnorsk snaps er som nordnorsk vær: Røft, kraftig og nådeløst. Og fascinerende! Krydderene til nordlandssnapsen avspeiler dette. Krydringen hviler på nordnorske tradisjoner, og kler landsdelen.
Nordpå har det alltid vært dyrket og høstet krydder og urter, som kvann, einebær, dill og karve. Men nordlendingene har også gjort bruk av den internasjonale krydderhandelen helt siden Middelalderen, og da gjerne for å krydre brennevinet sitt. Derav denne miksen av lokale og importerte krydder.
Oppskrift: Bland posens innhold i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server romtemperert eller avkjølt.
Innhold: 42 g krydderblanding (Karve, einebær, dill, kvann, fennikel, pomerans, anis og koriander)
Sætersnaps (tidl. Stølasnaps)
Krydring av brennevin har svært lang tradisjon i Norge, og har også blitt holdt levende gjennom forbudstider. Det er særlig på landet at tradisjonene har overlevd.
Stølasnaps knytter opp mot disse eldgamle tradisjonene. Den bruker kun snapskrydder som har vært tilgjengelige for fjellbønder flest gjennom genera-sjoner. Basis er den svært velsmakende rognebærsnapsen, som krydres med karve, pors, ryllik og einebær. Nydelig!
Oppskrift: Bland posens innhold i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. God usukret, men kan godt søtes med ½ ts sukker. Server temperert eller avkjølt.
Innhold: 35 g krydderblanding (Rognebær, ryllik, karve, pors og einebær)
Krøderens akevitt
Vårt beste snapskrydder! Kraftige krydder gir en fyldig og karakterfull akevitt som er ekstra god til fet mat og ved siden av en kald øl. Flere av ingrediensene er håndsanket rundt Krøderfjorden og Norefjell.
Derav navnet Krøderens akevitt.
Denne krydderblandingen er unik, men føyer seg godt inn i den lange, norske tradisjonen for spritkrydring og akevitter. Karve og rognebær er hovedsmaker, men særlig appelsinblomst, kvann og løpstikke gir karakteristiske bi- og ettersmaker.
Oppskrift: Bland posens innhold i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server avkjølt eller romtemperert.
Innhold: 35 g krydderblanding (Karve, rognebær, dill, appelsin, pors, ryllik, løpstikke, kvann og kornblomst)
Rakfisksnaps
Dette er snapsen som er laget for å nytes sammen med rakfisk. Eller rettere sagt, denne krydderposen pluss en liter vodka gir deg en rakfisksnaps i løpet av ett døgn.
Rakfisksnapsen er dillbasert, med fruktig og urteaktig fylde. Den er rund og god, og skal være et harmoniserende tillegg til rakfisken (og på ingen måte prøve å overdøve den!).
Men du trenger ikke rakfisk for å nyte denne snapsen. Den passer like godt til røkelaks, fet fisk generelt, og ikke minst til festlig lag. Snapsen står også godt på egne ben!
Oppskrift: Bland posen i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server temperert eller avkjølt.
Produsert i: Norge
Innhold: 40 g krydderblanding (dill, estragon, karve, hyll, kvann)
Norsk akevitt
Dette snapskrydderet samler de mest typiske ingrediensene man tradisjonelt har krydret akevitten eller snapsen med i Norge: Både sankede og importerte krydder.
En klassisk norsk akevitt er selvsagt tungt karvebasert, slik som denne. Pors er en annen gjenganger, så som kvann. Importerte krydder som koriander, anis og pomeransskall har også blitt brukt lenge.
Dette gir en deilig helårsakevitt som passer like godt i sommer og sol som til den fete julematen. Eller i festlig lag med en pils.
Oppskrift: Bland posen i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server temperert eller avkjølt.
Produsert i: Norge
Innhold: 45 g krydderblanding: Karve, pors, pomerans, kvann og andre tradisjonelle brennevinskrydder (for mer info, se pakkens bakside).
Magenbitter, snaps
Med dette snapskrydderet lager du en nydelig Magenbitter. Det er type snaps man i Tyskland anser for å være “god for magen”. Den hevdes å være god for fordøyelsen og mot kvalme og uvellhet.
Men ikke drikk Magenbitter for de angivelige helseeffektene: Det nok mer alkoholen enn urtene som lindrer, og den er som kjent ikke helsegivende. Drikk den derimot for den gode og heftige smaken!
Oppskrift: Bland poseinnholdet i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. God usukret, men kan godt søtes med ½ ts sukker. Server romtemperert.
Innhold: 40 g håndlaget krydderblanding (bl.a. granateple, gulmaure, alantrot).
Produsert i: Norge
Norsk “Jäger”
Norsk “Jäger”, eller jegersnaps, er en herlig liten smaksopplevelse som ikke står tilbake for urtebaserte jegersnapser fra kontinentet. Tvert imot! Her har vi nemlig stort sett brukt ingredienser fra den norske jegerens rette element: Urter fra den norske skogen som furunål, røsslyng, blåbær, maure og einebær.
Oppskrift: Bland posen i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. God usukret, men kan godt søtes med ½-1 ts sukker. Server gjerne avkjølt.
NB: Den ferdig silte jegersnapsen kan drikkes straks, men har godt av noen ukers lag-ring, som vil endre/dempe furunålssmaken.
Innhold: 45 g håndlaget krydderblanding (bl.a. røsslyng, blåbær, burot, gulmaure, søterot)
Produsert i: Norge
Torskesnaps
Med dette snapskrydderet lager du en deilig, mild snaps (teknisk sett en akevitt) som passer særs godt til torskeretter.
Torskesnapsen er spesielt komponert for å passe til skrei, lutefisk og vanlige torskemiddager. Og kanskje særlig til festmåltidene med torsk som også inkluderer en god porsjon sprøstekt bacon og smør! Også til middagsretter med annen hvitfisk og med lyst kjøtt er denne snapsen utmerket.
Og når middagen er over, passer den også godt til en omgang “øl og akevitt”!
Oppskrift: Bland poseinnholdet i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. Server romtemperert eller kald.
Innhold: 45 g håndlaget krydderblanding (bl.a. pors, tepperot, appelsin)
Eggedalssnaps
Eggedalssnapsen er en deilig og heftig akevitt som minner om en bittersnaps. Den blander urter, blomst og røtter fra lokal natur – som kvann, furunål, røsslyng, ryllik og einebær – med tradisjonelle krydder som i all tid har blitt importert for nettopp å krydre snaps – som lakrisrot og søterot.
Denne snapsen er utviklet sammen med Trollbua i Eggedal. Bruk den som tursnaps, ved siden av ølet, eller til maten.
Oppskrift: Bland poseinnholdet i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. God usukret, men kan søtes med ½ ts sukker. Server kald/romtemperert.
Innhold: 40 g håndlaget krydderblanding (bl.a. lakrisrot, saflor, søterot)
Hostesnaps
Dette er et snapskrydder, satt sammen etter autentiske hostesaftoppskrifter fra 1800-tallet, som den gang til dels ble solgt i apotekene. Alle de brukte urtene er tradisjonelle bestanddeler i apotekenes gamle hostemiksturer. Mange av dem er beske og bitre planterøtter som man tilsa alskens medisinske effekter.
Denne deiligbitre hostensnapsen smaker av “medisin”, men likevel godt. Men dette er ikke medisin! Forkjølelse er en virussykdom og kan i høyden lindres med tradisjonelle hjelpemidler. Hostesnaps er mest for kosens skyld, men kos kan jo som kjent lindre det meste!
Oppskrift: Bland poseinnholdet i 1 l vodka eller sprit, la trekke 24 timer, rist av og til og sil. God usukret, men kan godt søtes med ½ ts sukker. Server romtemperert.
Innhold: 40 g krydderblanding (Alantrot, kvann, søterot, kongslys, lakrisrot og anis)
Gløggkrydder
Gløggen har tradisjonelt vært noe man laget selv, gjerne etter gammel familieoppskrift: Krydderblanding, vin og sukker- ferdig (pluss mandler og rosiner)!
Gammeldags gløgg er enkel å lage, med rett krydderblanding, som denne: Til 1 flaske rødvin, bruk ½ pose gløggkrydder.
Gi 250 ml solbærsaft og krydderene et raskt oppkok under lokk. Skru av varmen, la trekke i 50 minutter og sil bort krydderene. Varm konsentratet med 1 flaske rødvin og ca. 5 ss (brun) sukker. Ikke kok! Rør inn eventuelt brennevin, samt rosiner og hakkede mandler.
Innhold: 40 g hele eller grovhakkede krydder, inkludert kanel, pomeransskall, stjerneanis, nellik og allehånde. Nok til 2 liter gløgg.
| Vekt | I/A |
|---|---|
| Snapskrydder | Eggedalsnaps, Hostesnaps, Magenbitter, Norsk Jegersnaps, Torskesnaps, Gløggkrydder, Islands brennivin, Krøderens akevitt, Nordlandssnaps, Norsk akevitt, Norsk Julesnaps, Rakfisksnaps, Sommersnaps, Svensk brennvinskrydder, Sætersnaps, Sørlandssnaps |
Bli den første til å omtale “Snapskrydder”
Du må være logget inn for å legge inn en omtale.
Relaterte produkter
Essenser/ekstrakter
Essenser/ekstrakter
Diverse
Essenser/ekstrakter
Essenser/ekstrakter
Essenser/ekstrakter
Essenser/ekstrakter
Essenser/ekstrakter
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.