500 gram Saf Instant tørrgjær Gull tilsvarer 2-3 kg ferskgjær. – gjæren har samme kvalitet fra gang til gang. –  hurtigere enn ferskgjær fordi den er spesielt beregnet for søte og fettrike deiger. Stor gjæringstoleranse –  Trenger ikke kjølelagring og frigjør dermed kostbar lagerplass. Lang holdbarhet: Opptil 2-3 år i vanlig romtemperatur i uåpnet tilstand. Åpnede poser 6-7 dager i kjølerom (tett tillukket). Åpnede poser kan fryses og oppbevares i lengre tid, hvis posene holdes tett tillukket.

Vårt hornsalt/hjortetakksalt gir ekstra rask gjæring.