Protafloc, klaring til øl

Protafloc er et klaringsmiddel basert på karragenan (den aktive ingrediensen i Irish Moss). Protafloc brukes på samme måte som Irish Moss, men er både mer effektiv og mye mer konsentrert, og kan derfor doseres betydelig lavere. Mengden varierer med produktets styrke. Tilsett 2 gram per 100 liter for svak øl og 4g per 100L for sterkere øl ca. 15-20 minutter før koking slutter. Dette tilsvarer en grov krydderstørrelse (1 ml) til 40 liter svak wort og et krydder med 20L sterkere vørt. Til tross for den høyere prisen per gram blir Protafloc mye mer økonomisk enn Irish Moss på grunn av lavere dosering.

Nettovekt 9 gram/15 ml